学龄前儿童的饮食行为与发育状况的研究——对余姚市城乡学龄前儿童的调查研究分析

摘要

目的：了解余姚市学龄前儿童的饮食行为和生长发育状况，以及家长与托幼机构对饮食方面存 在的认识误区或在饮食上可能存在挑食偏食，过多食用洋快餐、零食，不合理的膳食结构等的问题。方 法：采用抽样的调查方法，对余姚市城区和郊区具有不同代表性的5 所幼儿机构3～5 岁的学龄前儿童， 研究其在园的饮食情况，同时记录幼儿体格发育状况发并放调查问卷。结果：体格发育平均水平高于全 国体格标准，血红蛋白平均值偏低于全国标准，少数还存在着贫血状况，占调查对象的24．59％。发育状 况城乡间存在着差异。余姚市总体的体重正常率为94．26％，肥胖率为5．74％。结论：余姚市学龄前儿 童体格状况比1997 年有较大程度的改善，在幼儿园或者托儿所的机构下，孩子在园时间相对有较好的 饮食习惯和相对有更好的规律。但是通过问卷调查发现儿童在家有着不同的饮食方式，不同的生活习惯 和饮食偏好将是导致健康发育状况最终差异的一个很重要的原因。