湖南省3～12岁儿童血浆维生素A营养状况评价

摘要

目的：了解湖南省3～12岁儿童维生素A缺乏的患病率及分布特点。rn 方法：采用随机抽样方法,520名3～12岁儿童的血浆样品被高效液相色谱法测定视黄醇。家庭食物连续3日个人膳食回顾询问法用于收集个人食物摄入情况。rn 结果：被测儿童的血浆维生素A平均水平为30.5μg/dl(城市36.6μg/dl,农村28.6μg/dl)；维生素A缺乏率为6.9％(城市1.7％、农村8.5％)；维生素A边缘缺乏率为46.0％(城市20.0％,农村53.8％)。维生素A的缺乏和边缘缺乏男性明显高于女性,3～7岁儿童明显高于8～12岁儿童。膳食调查结果显示：1～13岁儿童VtiA摄入量低于60％RNI的人达到74.7％。只有16.5％的人摄入量在80％KNI以上。rn 结论：湖南省3～12岁儿童存在VtiA缺乏,特别是在农村地区,食物供给不足是造成维生素A缺乏病的直接原因。