广元市核桃产业成长研究——近三十年来广元核桃产业化演进及启示

摘要

研究广元市核桃产业成长过程和轨迹，找准产业发展存在的问题，提出促进产业成长的对策，对加速核桃产业成长具有重要的实践意义。通过实地调查和分析广元市核桃产业成长历程及所处阶段，广元市核桃产业成长的“微笑曲线”。广元核桃产业成长中存在的问题与挑战，对影响产业成长的因素进行深入分析，提出促进广元市核桃产业成长的对策和产业升级的策略。核桃产业供给侧改革就是从供给、生产端入手，通过解放生产力，提升竞争力促进核桃产业成长。笔者2014年3月在美国加州参加国际学术会议期间，对美国加州核桃进行了考察和品尝，美国是核桃消费大国，美国加州核桃的质量好，美国加州核桃协会在核桃产业和核桃消费中的作用与作者留下了深刻印象。建议成立广元市核桃产业协会，同时进一步提高广元市核桃的质量，以赢得消费者的喜爱和市场份额，促进广元市核桃产业的成长：一是核桃种植历史悠久，种植面积扩大、产量不断上升，加工企业逐渐增加，产业集聚基本形成，市场不断拓展，品牌建设不断加强；二是核桃产业成长经历了形成期和成长期，但尚未进入成熟期；三是影响因素：市场因素，市场供给主体，林农和加工企业的成本收益变化，消费主体，公众的消费倾向，以反映需求方情况，林地资源因素，林地资源变化及其利用的有效性，农户家庭收入与山林面积对核桃种植面积影响显著，技术因素，技术研发和技术推广，分析技术的有效性，产业组织因素，产业组织形态演变的动因及关键影响因素，政策因素，核桃产业经历了曲折的演变过程。核桃产业升级策略，创新营销策略，拓展国内外市场；推动规模化、生态化经营；创新机制，合力推进产业技术进步，加强扶持，提高产业绩效；加强政策扶持力度，促进核桃产业升级。