食品添加剂的使用及安全问题

摘要

近年来由于没有按照国家食品安全法而任意使用食品添加剂,引发了一系列的食品安全问题,使得消费者“谈剂色变”.食品添加剂大部分是由化学物品合成的,一般而言,按照食品安全法规正确合理地使用食品添加剂并不会对人体造成很大危害,但是很多商家为牟取利益滥用添加剂,大量摄入或长期使用含有添加剂的食品严重影响了人们的身体健康,也影响了人们对添加剂的正确认识.本文主就食品添加剂的概况、存在问题、解决方案等方面展开论述.提出要健全相关的法律法规，加大惩罚力度，加强食品安全的宣传力度和普及范围，研究新的检测方法，完善标准体系。