金坛市小学生营养知识、态度、行为及相关因素研究

摘要

目的：了解目前金坛市小学生营养相关知识、态度、行为(KAP)水平及其影响因素，为在小学生中开展营养教育提供依据。方法：选取金坛市三所学校共462名五年级小学生,采用自填问卷方式进行调查。结果：调查对象营养K分、A分、P分的及格率分别为44.5%、84.6%、86.9%，主要缺乏时中国居民膳食指南、营养与健康相关知识等方面的了解。母亲文化程度、学生性别和学校是被访者营养知识、态度及行为的主要影响因素。此外，营养知识、态度及行为三者间存在相关性。调查对象营养知识的实际来源主要是老师、家长和广播电视。结论：金坛市小学生的营养知识水平普遍较低，营养行为存在不舍理现象，但改变不合理膳食结构的态度良好。应加强小学生的营养健康教育，提高学龄儿童的营养知识，改善其饮食行为。