介体电化学方法研究环糊精主体-客体包络常数与包络物对微生物缓释作用的关系

摘要

采用一种介体电化学方法活体研究了媒介体（脂溶性）-环糊精包络物的产生对 媒介体微生物缓释作用的影响。分别采用一种水溶性媒介体（铁氰化钾）或三种 双媒介体（铁氰化钾+一种脂溶性媒介体）检测酵母细胞的氧化还原活性。与水 溶性单媒介体检测体系相比，采用双电子媒介检测酵母细胞所得到的响应信号高 出一个数量级，这说明脂溶性电子媒介体可容易地进入细胞，并与细胞内的生物 还原性辅酶相作用，并最终将电子传递给铁氰化钾，引起电化学信号的增加。