一种改善产蛋后期蛋鸡的鸡蛋品质的方法

摘要

本发明公开了一种改善产蛋后期蛋鸡的鸡蛋品质的方法，包括在基础饲粮中添加0.5～2.0g/kg酪蛋白磷酸肽获得调配后的基础饲粮；将调配后的基础饲粮喂给产蛋后期蛋鸡，获得改善品质的鸡蛋。其中，酪蛋白磷酸肽的添加量优选为0.5～1.0g/kg，在该添加量范围内，产蛋后期蛋鸡的产蛋率和血液钙含量显著增加，料蛋比显著降低；酪蛋白磷酸肽的添加量优选为1.0～1.5g/kg，在该添加量范围内，产蛋后期蛋鸡的蛋壳红度值显著提升。本发明以褐壳蛋鸡为对象，在产蛋后期褐壳蛋鸡的饲料中添加酪蛋白磷酸肽，显著改善蛋鸡产蛋性能、钙吸收和蛋壳颜色，尤其针对蛋壳颜色的改善，取得了意料不到的效果。

说明书

技术领域

本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种改善产蛋后期蛋鸡的鸡蛋品质的方法。

背景技术

随着蛋鸡产业的不断发展，人们对蛋鸡产蛋后期的关注度愈来愈高，改善产蛋后期产蛋性能、蛋品质、延长产蛋期成为当下的研究热点。专家提出，提高蛋鸡产蛋持久性，“100周龄产500个蛋”是目前降低生产成本、提高资源利用率和减少碳排放的最佳方案，可促进我国蛋鸡产业转型升级，实现可持续发展。

肠道对营养物质的吸收能力是影响产蛋后期产蛋性能和蛋品质的关键因素之一。因产蛋后期蛋鸡身体机能的下降，肠道衰老，影响肠道对营养物质的吸收和利用，从而影响鸡蛋品质，导致软壳蛋、沙皮蛋等，降低产蛋率。产蛋期在蛋壳形成过程中尽量多地从肠道中吸收钙，尽量少地动用髓质骨储存的钙，可以减少产蛋后期蛋鸡的骨质疏松症、改善蛋鸡健康状态、提高产蛋持久性。

产蛋后期蛋鸡的衰老还会导致生殖系统功能下降，输卵管的子宫部是蛋壳形成和色素沉积的部位，蛋壳色素随着鸡龄的增加而减少。蛋壳颜色不仅是蛋鸡品种的重要标志，也是鸡蛋品质的重要体现，影响鸡蛋外观质量和销售价格。然而随着蛋鸡日龄的增加，蛋壳颜色有逐渐变淡的趋势。

综上可知，产蛋期延长蛋鸡衰老导致的生理机能减退，从而引起产蛋性能和蛋品质下降问题尚未有较好的解决方案。

发明内容

发明目的：本发明旨在提供一种提高产蛋性能、钙吸收和蛋壳颜色的改善产蛋后期蛋鸡的鸡蛋品质的方法。

技术方案：本发明的改善产蛋后期蛋鸡的鸡蛋品质的方法，包括在基础饲粮中添加0.5～2.0g/kg酪蛋白磷酸肽获得调配后的基础饲粮；将调配后的基础饲粮喂给产蛋后期蛋鸡，获得改善品质的鸡蛋。其中，酪蛋白磷酸肽的添加量优选为0.5～1g/kg，在该添加量范围内，产蛋后期蛋鸡的产蛋率和血液钙含量显著增加，料蛋比显著降低；酪蛋白磷酸肽的添加量优选为1.0～1.5g/kg，在该添加量范围内，产蛋后期蛋鸡的蛋壳颜色显著提升。

进一步地，调配后的基础饲粮的调配方法包括在蛋鸡预混料中添加酪蛋白磷酸肽获得添加酪蛋白磷酸肽的蛋鸡预混料；添加酪蛋白磷酸肽的蛋鸡预混料与普通蛋鸡饲料充分混合均匀，获得调配后的饲粮，其中蛋鸡预混料的重量占调配后的饲粮的总重量的0.45％～0.50％。

更进一步地，蛋鸡预混料包括蛋氨酸、蛋鸡用维生素预混合饲料、蛋鸡用微量元素预混合饲料、氯化胆碱和植酸酶。

更更进一步地，以重量份数计，蛋鸡预混料由以下原料制成：蛋氨酸为18％～19％、蛋鸡用维生素预混合饲料为4％～5％，蛋鸡用矿物质预混合饲料为54％～55％，氯化胆碱为18％～19％，植酸酶为4％～5％。

更进一步地，普通蛋鸡饲料包括玉米，豆粕，石粉，麸皮，食盐和磷酸氢钙。

更更进一步地，以重量份数计，普通蛋鸡饲料由以下原料制成：玉米为60％～62％，豆粕为24％～26％，石粉为10％～11％，麸皮为1％～3％，食盐为0.34％～0.35％，磷酸氢钙为0.77％～0.79％。

进一步地，酪蛋白磷酸肽的纯度大于等于90％。

进一步地，调配后的饲粮饲喂给产蛋后期蛋鸡的时间至少4周。

进一步地，产蛋后期蛋鸡为56周龄以上蛋鸡。

本发明以褐壳蛋鸡为对象，在产蛋后期褐壳蛋鸡的饲料中添加酪蛋白磷酸肽，显著改善蛋鸡产蛋性能、钙吸收和蛋壳颜色，尤其针对蛋壳颜色的改善，取得了意料不到的效果。酪蛋白磷酸肽是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，能有效促进产蛋后期蛋鸡对钙、铁、锌等矿物元素的吸收和利用。同时促进产蛋后期蛋鸡的小肠对钙的吸收，促进骨骼、牙齿对钙的利用，同时还可提高铁和锌的吸收利用率。

有益效果：与现有技术相比，本发明具有如下显著优点：

(1)提高蛋鸡的产蛋性能，基础饲粮中添加0.5～1.0g/kg酪蛋白磷酸肽能够显著提高产蛋率、降低料蛋比、提高血液钙含量，缓解产蛋后期蛋鸡生理机能衰老引起的产蛋性能和钙吸收能力下降；

(2)改善蛋壳颜色，基础饲粮中添加0.5～1.0g/kg酪蛋白磷酸肽能够显著提升蛋壳颜色；

(3)改善蛋品质，从而提高生产者的经济效益，促进蛋鸡产业的提质增效。

附图说明

图1为本发明中饲粮添加酪蛋白磷酸肽对产蛋率的影响；

图2为本发明中饲粮添加酪蛋白磷酸肽对料蛋比的影响；

图3为本发明中饲粮添加酪蛋白磷酸肽对蛋鸡血清钙含量的影响；

图4为本发明中饲粮添加酪蛋白磷酸肽对3周蛋壳颜色的影响；

图5为本发明中饲粮添加酪蛋白磷酸肽对6周蛋壳颜色的影响；

图6为本发明中饲粮添加酪蛋白磷酸肽对9周蛋壳颜色的影响。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的技术方案作进一步说明。

实施例1

本发明的改善产蛋后期蛋鸡的鸡蛋品质的方法，包括以下步骤：

(1)选择酪蛋白磷酸肽：选择纯度为90％的酪蛋白磷酸肽。

(2)选取试验动物：选取56周龄健康、生产性能相近的海兰褐商品蛋鸡800只，随机分成5个处理，每个处理8个重复，每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮(A组)，试验组饲粮分别在基础饲粮中添加0.5、1.0、1.5、2.0g/kg酪蛋白磷酸肽(B、C、D、E组)。

(3)酪蛋白磷酸肽的应用：将酪蛋白磷酸肽与预混料充分混合均匀。

表1预混料的组成成分

(4)配制基础饲粮和试验饲粮：参考蛋鸡饲养标准配制基础饲粮，将添加酪蛋白磷酸肽的预混料与其他饲料原料充分混合均匀，获得调配后的基础饲粮。

表2调配后的基础饲粮组成成分

(5)饲养管理：按生产中常规饲喂量将混匀的饲粮饲喂给蛋鸡。按照蛋鸡常规饲养程序进行饲养管理，每天观察蛋鸡健康状况，记录产蛋性能。预试期1周，正试期9周。

值得注意的是，步骤(2)中，表1中的预混料的各组成成分为优选比例组合，预混料中蛋氨酸18％～19％，蛋鸡用维生素预混合饲料4％～5％，蛋鸡用微量元素预混合饲料54％～55％，氯化胆碱18％～19％，植酸酶4％～5％的配方组合也可以应用在本实施例中。步骤(3)中，表2中的调配后的基础饲粮各组成成分为优选比例组合，调配后的基础饲粮中玉米60％～62％、豆粕24％～26％、石粉10％～11％、麸皮1％～3％、食盐0.34％～0.35％，磷酸氢钙0.77％～0.79％，预混料0.45％～50％的配方组合也可以应用在本实施例中。

(6)指标测定：记录采食量、产蛋量、蛋重。以重复为单位统计产蛋率、料蛋比。正试期第3、6、9周末每重复中抽取5枚鸡蛋测定蛋壳颜色。试验结束时从各重复中选取1只鸡，采集血液样品测定钙含量。

试验结果：

如图1-6所示，饲粮添加不同水平的酪蛋白磷酸肽，产蛋率呈先升高后降低的二次曲线变化规律(P＝0.034)，且A、B、C组显著高于D、E组；料蛋比呈先降低后升高的二次曲线变化规律(P＝0.069)，且A、B、C组显著低于D、E组。血清钙含量呈先升高后降低的二次曲线变化规律(P＝0.022)，且B组显著高于A、D、E组。3周蛋壳颜色呈先升高后降低的二次曲线变化规律(P<0.001)，且B、C、D、E组显著高于A组，C、D组显著高于A、B组；6周蛋壳颜色呈先升高后降低的二次曲线变化规律(P＝0.035)，且C、D、E组显著高于A组；9周蛋壳颜色呈先升高后降低的二次曲线变化规律(P<0.001)，且B、C、D、E组显著高于A组，C、D组显著高于A、B组。

结果提示，在海兰褐蛋鸡产蛋后期，本实施例所采用的酪蛋白磷酸肽在基础饲粮中添加0.5～1.0g/kg能够提高产蛋率、降低料蛋比、提高血液钙含量和蛋壳颜色，可缓解产蛋后期蛋鸡生理机能衰老引起的产蛋性能和钙吸收能力下降以及蛋壳颜色变浅。

尤其是对于蛋壳颜色的影响，基础饲粮中添加0.5～2.0g/kg的酪蛋白磷酸肽能够显著提高蛋壳颜色。