一种桑黄海参白酒制作方法

摘要

一种桑黄海参白酒制作方法，以酒泡冷冻加酒打浆海参营养液和桑黄发酵液为添加剂与原浆白酒混合勾兑，酒泡冷冻加酒打浆海参营养液重量百分比为0.2‑6%，桑黄发酵液重量百分比为2‑14%，添加剂总重量的百分比为2‑20%，桑黄发酵液为桑黄发酵液培养基接种常规桑黄摇瓶种培养发酵而成。本发明的桑黄海参白酒制作方法，采用了桑黄发酵液和酒泡冷冻加酒打浆海参营养液作为添加剂，使得海参中的营养功效成分溶出快、溶解度高，同时将海参的各种有效成分和桑黄的有效成分以及桑黄发酵液中的中药有效成分的共溶于酒液中，有利于人体的吸收利用，长期适量饮用能增强人体免疫力，其意义重大。