一种青蛤寡肽的制备方法

摘要

本发明涉及从青蛤中制备短肽的技术领域，为进一步提供青蛤寡肽的提取效率，本发明提供一种青蛤寡肽的制备方法，将离子液体EMIMBF4与γ‑丁内酯按体积比1:1复配二元体系应用在青蛤寡肽的制备上，并在‑50‑60℃低温下引入脉冲电场，结束后在前期优化的木瓜蛋白酶酶解条件下酶解处理，所得青蛤寡肽的提取率得到提高，而且生物活性也有一定程度的提高。