机译:添加溶菌酶和单宁丹宁酸发酵无亚硫酸盐白酒:最终葡萄酒的氮消耗量和生物胺组成。 (特刊:葡萄酒:影响成分和品质的参数。)
机译:几种酶处理对白葡萄酒香气成分的影响。 (特刊:葡萄酒:影响成分和品质的参数。)
机译:通过选择合适的膨润土来节省金钱和葡萄酒:由于膨润土会影响香气和葡萄酒的品质,因此敦促酿酒师考虑
机译:来自中国不同葡萄酒区的Muscat Hamburg干白葡萄酒芳香化合物的比较分析
机译:使用一次性移液器萃取(DPX)快速测定玉米粉中黄曲霉毒素B1,B2,G1和G2的含量,然后进行高效液相色谱(HPLC)分析。
机译:预发酵浸渍剂和澄清剂对阿尔巴里尼亚白葡萄酒蛋白质稳定性大分子和酚醛组成的影响:壳聚糖K-carrageenan和膨润土的比较效率为热稳定剂
机译:黄曲霉毒素B1和酿酒酵母中不同生物基质中黄曲霉毒素B1和m1的残留量