新規オリゴ糖DFAⅢの機能性について

摘要

新規に発酵での大量生産が可能となったDFAⅢ（di-D-fructo-furanose 1，2′：2,3′dianhydride）は，フルクトース2分子が二点で結合した環状二糖である。 in vitroおよびin vitro試験により，DFAⅢはカルシウム（Ca）などのミネラルの腸管からの吸収を促進することが示されてきた。 我々はヒトにおけるCa吸収促進作用を検討した。 さらに，ヒトにおいてDFAⅢが血液糖代謝パラメータに与える影響，及び呼気水素排出を指標とした腸内細菌利用性の検討を行ったので報告する。