水産食品における当法人の業務について一般財団法人日本食品

摘要

当法人（一財）日本食品検査（以下、JFIC)は1949年(昭和24年)11月22日に設 立され、昨年2019年で70周年を迎えました。 JFICの設立時の名称は、「財団法人輸出 冷凍水産物検査協会」で、設立当時の業務は、 「輸出品取締法」の制定に伴う、第三者機関 としての米国向けの缶詰め原料用冷凍マグロ の検査が始まりとなります。輸出品取締法で は、輸出品は輸出業者の自己の判断により自 主的に輸出していました。1950年（昭和25年） 当時の輸出検査数量は、8,038トンで、輸出 総量17,581トンの45.7に達し、検査数量の 約90はマグロ類で、その他は、メカジキ、 ホタテ、食用蛙、雑魚との記録があります。