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机译:由未充分利用的甘薯根制成的概念冷冻甜点的感官和营养特征
Mississippi State Univ Dept Food Sci Nutr &
Hlth Promot Mississippi State MS 39762 USA;
Mississippi State Univ North Mississippi Res &
Extens Ctr Pontotoc Ridge Flatwoods Branch Expt Stn Pontotoc MS 38863 USA;
Mississippi State Univ Dept Food Sci Nutr &
Hlth Promot Mississippi State MS 39762 USA;
Mississippi State Univ Dept Food Sci Nutr &
Hlth Promot Mississippi State MS 39762 USA;
Mississippi State Univ Dept Food Sci Nutr &
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机译:低脂部分填充的冷冻甜点的理化和感官特性
机译:感官评估等级和融化特性表明,秋葵胶是巧克力冷冻乳制甜点中可接受的乳脂成分替代品。
机译:Lotus Root(Nelumbo Nucifera Gaertn)面粉为传统无酵kBlenkread的配方进行一种新的成分:流变,物理和营养特征,以及感官属性
机译:甘薯品种发展:重点评价印度东部橙皮甘薯对营养和生计的改善
机译:由未充分利用的甘薯根和绿色制成的概念食品的感官和化学/营养特征
机译:酸乳和酸冻甜品的营养特性和生物活性成分的评价
机译:由未充分利用的甘薯根制成的概念冷冻甜点的感官和营养特征
机译:2002年经济普查:制造业,工业系列。冰淇淋和冷冻甜点制造