Изложены физиологические и молекулярные механизмы метаболизма коротких пептидов в организме и их роль в поддержании гомеостаза. Многие короткие пептиды при пероральном введении не расщепляются в желудочно-кишечном тракте и всасываются в неизмененном виде. Эти пептиды, не гидролизуясь в ЖКТ, попадают в плазму крови, а затем в различные ткани и органы. Короткие пептиды проникают через цитоплазматическую мембрану в ядро и ядрышко клеток, где могут связываться с ДНК и эпигенетически регулировать экспрессию генов. Взаимодействие ДНК-пептид, вероятно, является древнейшим в эволюции. Это может объяснять высокую биологическую активность коротких пептидов, их полную безвредность и успешное применение в качестве веществ, обладающих значительным физиологическим действием.
展开▼
