真空包装について

摘要

食品の保存，変質防止策として真空技術を活用して効果を挙げている真空包装が，食品保存法の一つとして広く利用されています。この真空包装を広い範囲で活用されてはいかがでしょうか。この講座では，真空包装機の種類や機能について現状について解説いたします。