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机译:早期差异基因表达在牛肉中的胸腔肌肉从正常(<5.8)和高(> 5.9)终极pH值
Univ Austral Chile Fac Ciencias Vet Inst Ciencia Anim Valdivia Chile;
Univ Austral Chile Fac Ciencias Vet Inst Ciencia Anim Valdivia Chile;
Univ Austral Chile Fac Ciencias Vet Inst Ciencia Anim Valdivia Chile;
Inst Pasteur Montevideo Unidad Biol Mol Montevideo Uruguay;
Univ Austral Chile Fac Ciencias Vet Inst Ciencia Anim Valdivia Chile;
Univ Jose Eduardo Dos Santos Fac Vet Med Angola Huambo Angola;
Univ Austral Chile Fac Ciencias Vet Inst Farmacol & Morfofisiol Valdivia Chile;
Dark cutting; High pH; Microarray; Glycolytic potential; Beef;
机译:正常(<5.8)和高(> 5.9)最终pH值的car体牛肉胸肉的早期差异基因表达
机译:在长背支原体测定的pH为正常(<5.8)或高(> 5.9)的5.9体中,腺苷一磷酸激酶(AMPK),糖原磷酸化酶(GP)和糖原脱支酶(GDE)的糖酵解潜力和活性
机译:极限pH对深色切段(加拿大B4)牛肉car体等级中长形胸肌的肌肉特征和感觉属性的影响
机译:超声和图像分析技术对腰椎腰椎腰RAM肌内脂肪的评估
机译:断奶年龄和孕产妇营养对牛肉公牛背最长肌基因表达的影响
机译:PSI-B-14晚期破裂:使用两种方法评估mRNA同种型表达谱的表达谱测量牛肉中的肌肉肌肉肌肉的肉嫩
机译:利用视频图像分析确定德国牛肉屠宰场与胴体胴体产量性状的关系,在罗西姆斯和欧洲分类的第12和第10肋骨位置使用视频图像分析