Od začiatku roku 2008 dostáva verejnost'' zaujímavú a hodnotnú publikáciu „KVALITA ROSTLINNÝCH PRODUKTŮ na prahu 3. tisíciletí" spracovanú širokým autorským kolektívom pod vedením doc. Ing. Jaroslava Prugara, DrSc. Vedúci autorského kolektivu je známy odborník, vědec a popularizátor vědeckých poznatkov z oblasti kvality rastlinných produktov a potravin zo všetkých aspektov - výživového, zdravotného, technologického i senzorického. Je zakla-datelbm a dlhoročným predsedom Komise jakosti rostlinných produktů ORV ČAZV (KJRP). Publikácia nadvazuje na prvú knihu z tejto oblasti „Kvalita rostlinných produktů", vydanú pod jeho vedením v roku 1977. Pre vydanie tejto knihy zostavil široký kolektiv autorov - kolegov, nestorov i nastupujúcej mladšej a mladej vedeckej generácie z výskumných ústavov, vysokých škol a dalších vědeckých a odborných inštitúcií poínohospodársko-potravinárskeho za-merania, z ktorých váčšina sú členmi KJRP ČR.
展开▼
机译：自2008年初以来，公众已经收到由Dr.S. Jaroslav Prugar博士领导的众多作者编写的有趣且有价值的出版物“在第三个千年之门的蔬菜产品质量”。作者团队的负责人是知名专家他是植物产品质量委员会ORVČAZV（KJRP）的创始人和长期主席，该出版物是从该领域的第一本书“植物产品质量”开始的，该书出版了有关植物产品和食品质量各个方面的文章。在他的领导下（1977年）。为本书的出版，汇集了广泛的作者团队-同事，巢穴以及研究机构，大学和其他以农业食品为重点的其他科学和专业机构的年轻一代和年轻科学一代，其中大多数是成员KJRP CR。
展开▼
