SUPLEMENTA??O DE COMPLEXO ENZIMáTICO NO DESEMPENHO DE SUíNOS EM CRESCIMENTO E TERMINA??O

摘要

RESUMO O estudo teve como objetivo avaliar o uso de um complexo enzimático contendo α-amilase, ?-glucanase, fitase, celulase, xilanase e protease na dieta de suínos em crescimento e termina??o sobre o desempenho (ganho diário de peso, consumo diário de ra??o e convers?o alimentar), digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta, energia bruta e custos de alimenta??o. Foram utilizados 80 suínos (machos castrados e êmeas), com aproximadamente 63 dias de idade, com peso inicial médio de 20,18 ± 1,98 kg, distribuídos em arranjo fatorial 5x2 (dietas x sexo), em delineamento de blocos ao acaso. Foram testados cinco tratamentos com oito repeti??es, sendo: CP: Dieta controle positivo (3300 kcal/kg na fase crescimento I e 3250 kcal/kg nas fases crescimento II e termina??o)1; CN85: Dieta controle negativo com redu??o energética (85 kcal/kg EM); CE85: Dieta CN85 com adi??o de complexo enzimático; CN100: Dieta controle negativo com redu??o energética (100 kcal/kg EM); CE100: Dieta CN100 com adi??o de complexo enzimático. Nas dietas com redu??o energética de 100 kcal/kg de EM, o uso do complexo enzimático elevou o teor de proteína digestível durante o Crescimento II. A adi??o de complexo enzimático nas dietas com redu??o energética de 85 e 100 kcal/kg de EM aumentou os teores de energia digestível nas dietas de Termina??o. Os resultados mostraram que para machos, recomenda-se o uso de complexo enzimático em dietas com redu??o de 85 kcal/kg de EM, durante os períodos de crescimento e termina??o, pois melhora a convers?o alimentar e é economicamente mais eficiente durante o Crescimento I. Para fêmeas, o uso do complexo enzimático n?o se justifica.