Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com ra??es contendo farelo de coco tratado ou n?o com antioxidante

摘要

Este experimento foi conduzido para avaliar a estabilidade oxidativa do farelo de coco (FC) tratado ou n?o com butil-hidroxitolueno (BHT) e armazenado por 35 dias e estudar o efeito de ra??es contendo esse ingrediente sobre o desempenho e a qualidade do ovo de poedeiras. Um lote de 200 kg de farelo de coco foi dividido em cinco partes: uma foi armazenada sem a adi??o de antioxidante e as demais tratadas com 500 ppm de BHT nos dias 0, 7, 14 e 21. A estabilidade oxidativa do farelo de coco foi acompanhada por meio dos índices de acidez e de peróxidos, determinados semanalmente. Após 35 dias de armazenamento, 10% de farelo de coco tratado e n?o tratado com BHT nos diferentes tempos de armazenamento foi usado na formula??o de ra??es isonutrientes para poedeiras comerciais. Foram utilizadas 180 poedeiras da linhagem Hisex White, distribuídas ao acaso em 5 tratamentos e 6 repeti??es de 6 aves cada. Os índices de acidez e de peróxidos do farelo de coco armazenado com ou sem BHT aumentaram com o tempo de armazenamento. Contudo, os tratamentos n?o afetaram o desempenho nem a qualidade dos ovos das aves. O farelo de coco armazenado por 35 dias sem antioxidante, embora sofra oxida??o, pode ser usado em níveis de até 10% na ra??o para poedeiras comerciais.