八角采收时期和加工方法

摘要

文山州八角年产量120—150万kg,年产值1000万元左右,为全州农副产品中的拳头产品。为提高产品的经济效益,我们对文山州八角的采收时间和加工方法进行了初步研究。根据八角花形和气候的不同,采收期分春秋二季。秋果产量为全年产量的80—90％,因此,我们在秋果大量采收的8月和9月定点采收进行干鲜比试验,以求得到最佳采收时期,并且比数不同的加工方法之优劣。现将不同采收时期和加工方法的试验结果列表如下。