食用花卉的开发利用

摘要

食用花卉不仅具有一定的观赏效果,而且具备保健、食用等功能.成为人们生活中不可缺少的一部分.本文就食用花卉的来源、类型、营养价值、保健作用、开发利用途径进行了论述,提出了存在的问题,并对今后的发展进行了展望.