平欧杂种榛坚果品质与土壤养分的相关性分析

摘要

【目的】平欧杂种榛(C. heterophylla×C. avellana)又称大果榛子或杂交榛,是目前唯一能在新疆广泛栽种的林果业可持续发展的新亮点干果树种。探讨平欧杂种榛果园土壤养分与坚果品质的关系,为新疆平欧杂种榛坚果品质的提高和果园科学管理提供参考。【方法】采集新疆4个代表性榛园的土壤与坚果样品,测定其土壤养分与坚果品质指标,采用相关性分析和多元统计方法,筛选出影响平欧杂种榛坚果品质的关键土壤养分因子。【结果】平欧杂种榛坚果品质指标受土壤养分的影响程度各异,其中坚果果壳厚度、出仁率受到土壤碱解氮、速效钾、有效磷含量的共同影响,此外,出仁率还受土壤pH值的影响;坚果单果质量、坚果性状指数主要受土壤速效钾的影响;坚果果腔系数主要受土壤速效钾和有机质的影响;坚果色彩浓度主要受土壤有效磷、速效钾的影响;可溶性糖主要受土壤有机质、碱解氮的影响;α-生育酚主要受土壤破解氮的影响;蛋白质主要受土壤有效磷的影响;粗脂肪主要受土壤有机质的影响;脂肪酸(硬脂酸、亚油酸、油酸、棕榈酸)主要受土壤速效钾的影响。【结论】土壤速效钾是影响平欧杂种榛坚果综合品质的主要土壤因子,其次是土壤碱解氮、有机质、有效磷。建议在生产中通过增加有机肥、速效钾含量,提高土壤碱解氮、有效磷含量来提高坚果品质,并制定科学有效的施肥方案。