JIT在饭店人力资源管理中的应用

摘要

对于劳动密集型企业的饭店而言,如何配置人力资源将直接决定着其兴衰存亡.饭店产品的不可存储性、市场需求的波动性、人力成本的高比例等特性都给饭店人力资源管理提出了高要求.饭店既要确保有足够的人员去满足旺季的需求,又要避免淡季的人员闲置;既要配备足够的人员去保证服务质量,又要控制人力成本.借鉴JIT的先进理念,分析了饭店人力资源管理中引入JIT的必要性,探讨了JIT在饭店人力资源管理中的一些应用举措,希冀能对饭店人力资源管理带来一些新思维.