法国蔬菜与食品技术的进展--植物育种与种子生产的重要性(一)

摘要

@@ 法国蔬菜生产面积约为34万hm2(公顷),产量650万t(吨),其中包括早番茄、草莓和甜瓜.大部分蔬菜供应新鲜蔬菜市场(面积22.5万hm2,产量500万t),其余部分(加工蔬菜)主要是冷冻蔬菜产品和罐装蔬菜产品,前者为32.5万t,后者为100万t.