食物血糖生成指数对肥胖患者营养干预作用的影响

摘要

将80例肥胖患者随机分为自主择食组(对照组)、以食物交换份择食组(FEL组),以FEL和食物血糖生成指数(GI)择食组(FEL+GI组),根据其年龄、体格测量和减肥标准确定干预对象的营养素摄入量,干预时间为6个月. 结果显示,与对照组比较,FEL+GI组干预后体质量指数(BMI)、脂肪百分比(%Fat)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、腰臀比(WHR)、空腹血糖(FBG)、甘油三酯(TG)明显降低(P＜0.01,＜0.05),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)明显升高(P＜0.01);FEL组BMI、%Fat和FBG明显降低(P＜0.01,＜0.05),HDL-C明显升高(P＜0.05) .提示肥胖患者在健康饮食原则基础上利用食物GI选择食物,建立合理的膳食结构,对控制体重有良好效果.