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米糠油对实验性家兔血脂的影响

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自1952年Kinsell氏等首次报告植物油可以降低血中胆固醇以来,大量实验研究和临床实践证明,凡属多价不饱和脂肪的植物油均有降低血中胆固醇的作用。用多价不饱和脂肪代替饱和脂肪以降低血脂.

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来源
《山东医药》 |1981年第3期|23-24|共2页
作者
赵剑秋; 邵连云; 王克义; 于建萍; 曹健; 刘玉琛; 张小鹏;
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作者单位

济宁市医科所;

济宁市中心医院;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
米糠油; 食用油; 低胆固醇; 实验性; 家兔; 血脂; 血浆脂类;

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