国外螺旋藻的生产和应用

摘要

正 目前世界上尚有很大部分地区的人们生活在饥饿和营养不良之中。近几十年来,寻求蛋白质新的来源已成了一个世界性的重大研究课题。许多国家注意到用某些微生物来生产单细胞蛋白(Single cell protein,简称SCP),以丰富人类所需的蛋白质。这不仅是因为这些微生物比传统农作物的单位产量高得多,同时它们不需占用大量的农业土地和较少地依赖于