美国的速冻蔬菜

摘要

正 随着科学技术的发展和人们生活水平的提高,速冻食品在世界各国发展很快,近十几年来约以10—30％的速度增长。其中以美国发展最快,1985年美国速冻食品总消费量已达到1081.4万吨,比1984年增长9％。其中家庭用量占47.1％,团体用量占52％,人均消费量47公斤,居世界首位。