以色列奶业发展经验及对中国的启示

摘要

以色列奶业高度发达,以“三高”即单产高、乳蛋白率高、乳脂率高而享誉全球,这主要得益于它多年来发展出来的一套成功经验.本文主要从以色列奶业生产配额制、生鲜乳交易体系、奶业社会化服务体系、数据管理系统和数据共享机制、多样性的饲料资源以及统一的饲料制作和配送体系等几个方面进行介绍,并与中国的奶业对比,提出中国奶业存在利益联结机制不紧密、缺乏完备的社会化服务体系、数据共享机制不健全、良种繁育水平不高、饲料成本高、资源单一等问题,并针对这些问题提出相关建议.