微量元素的生理意义和应用

摘要

微量元素与健康研究是一门新型边缘学科,人类繁衍生老病死无不与微量元素密切相关。1964年世界卫生组织(WHO)对人体健康提出新的概念,即身体、精神、社会性完全健康的一种状态,达到这种状态至少需要25种元素。这些元素在人体内按含量可分为宏量、微量元素两大类。含量在万分之一以上的碳、氢、氧、氮、