红树内生细菌RS261抗菌物质的发酵优化和眭质分析

摘要

RS261是一株来自红海榄(Rhizophora stylosa)叶片内对辣椒疫病具有良好防病效果的生防细菌.通过55%硫酸铵沉淀获得的抗菌蛋白液对辣椒炭疽病菌等多种植物病原菌具有强烈的抑制作用,该蛋白对热稳定、对蛋白酶K不敏感,但对胃蛋白酶和紫外线较敏感,在pH6.0～7.0时抗菌活性最强;优化后的培养基配方为:马铃薯200 g/L、蛋白胨5 g/L、蔗糖20 g/L,适宜培养条件是:初始pH6.5、接种量5%、装液量为150 mL/250 mL、振荡培养72 h时,产生的抗菌蛋白最多.