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蔬菜纸型化制浆技术

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摘要

以保护蔬菜原有天然营养成分,保持蔬菜膳食纤维形态为基础,试验分析适宜蔬菜纸型化生产的制浆设备、匀质成浆、产业化等因素,改进完善蔬菜纸型化制浆技术,为今后蔬菜纸型化生产的标准参数提供参考.

著录项

来源
《包装与食品机械》 |2009年第2期|14-15|共2页
作者
宇春玲; 王威; 卞桂琴; 刘宝京; 李军生; 丁怡;
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作者单位

辽宁省轻工产品质量检测中心,沈阳,110032;

辽宁省轻工产品质量检测中心,沈阳,110032;

辽宁省轻工产品质量检测中心,沈阳,110032;

辽宁省轻工产品质量检测中心,沈阳,110032;

辽宁省轻工产品质量检测中心,沈阳,110032;

辽宁省轻工产品质量检测中心,沈阳,110032;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类加工方法与工艺;
关键词
蔬菜纸型; 制浆技术; 保护; 保持;

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