对深海适冷菌Pseudomonas sp.SM9915分泌不同适冷蛋白酶的研究

摘要

从1855m深的海底泥样中分离到一株产适冷蛋白酶的适冷菌Pseudomonas sp. SM9915,经测定发现该菌株的最适生长温度为20℃,最适产酶温度为15℃,粗蛋白酶的最适酶活温度为40℃.在此基础上,采用硫酸铵沉淀和分子筛层析方法对P. sp. SM9915分泌的蛋白酶进行了分离纯化.结果表明,P. sp. SM9915至少分泌三种适冷蛋白酶,并且三种蛋白酶的性质有所不同.这三种蛋白酶的最适pH分别为8.0、9.0、7.0.最适酶活温度分别为45℃、40℃、40℃;其热稳定性也有明显的差别,40℃下保温,酶活的半衰期分别为11min、5min和27min,表明这三种蛋白酶对低温的适应进化是不同步的.