维生素C对点带石斑鱼(Epinephelus coioides)生长及组织中维生素C积累量的影响

摘要

采用单因素实验设计方法,进行了饲料中添加维生素C对点带石斑鱼生长和组织中维生素C积累量影响的研究,设计了6个不同维生素C水平(0、35、70、140、280、700mg/kg)的等氮等能饲料,对石斑鱼幼鱼进行为期8周的生长实验,每个水平三个重复,每个养殖单元放养初始体重为10g左右的点带石斑鱼幼鱼20尾.饲养实验在海水网箱(1.5m×1m×2.0m)中进行.结果表明,饲料中未添加维生素C组的增重率、特定生长率以及存活率显著低于维生素C添加组,饲料中添加维生素C的浓度为70mg/kg组的增重率和特定生长率最高.对鱼体生物学指标的分析表明,饲料中添加维生素C并不影响鱼体的肥满度和内脏比指数,却显著影响肝体比指数.鱼体水分、蛋白质和灰分含量不受饲料中维生素C添加水平的影响,然而对鱼体脂肪含量的影响显著.随着饲料中维生素C添加水平的提高,石斑鱼肌肉和肝脏中维生素C的积累量显著升高.以增重率和特定生长率为指标,点带石斑鱼维生素C的适宜需要量为70mg/kg.