退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
黄利华; 陈帅; 张业辉; 张友胜; 江如蓝; 钟伟锐; 焦文娟; 赵甜甜;
广州城市职业学院食品科学与美食养生学院;
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;
加州大学戴维斯分校营养系;
汕尾市五丰海洋生物技术有限公司;
乳糖; 乳铁蛋白; 微观结构; 构象;
机译:乳清蛋白,乳铁蛋白和Tween 20稳定的纳米乳剂的理化特性:温度,pH和盐的影响
机译:乳铁蛋白稳定的水包油乳液的理化特性:pH,盐和加热的影响
机译:乳糖基化壳聚糖用于DNA传递到肝细胞中:乳糖基化对pDNA /壳聚糖复合物的理化性质和细胞内运输的影响
机译:用材料特性将酶浓度,pH,时间和温度对壳聚糖珠预固定的β-半乳糖苷酶活性的影响
机译:完整酪蛋白,总钙和pH值对加工奶酪的功能特性和微观结构的影响。
机译:pH和盐浓度对理化的影响添加了猪肉肌原纤维蛋白凝胶的特性玉米淀粉
机译:Ph对草莓冰冻酸奶理化和感官特性的影响[Ph对草莓冰冻酸奶的理化和感官特性的影响]
机译:高ph脂肪乳剂的理化特性
机译:乳铁蛋白与锰离子的复合物,制造方法和包含乳铁蛋白与锰离子的复合物的药物组合物
机译:多层聚合物膜,即物理化学屏障,用于保护建筑物免受例如地下白蚁,其内层选自具有杀虫剂复合物的滑动特性聚合物层
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。