基于现代质量观的饭店营销创新

摘要

质量观念对饭店经营活动中的质量行为起着导向、规范、制约的作用,因而成为决定饭店服务质量状况的一个关键性的因素。在饭店经营实践中,有"符合性"质量观、"适用性"质量观和"体验性"质量观三种不同的质量追求。目前,高度的个性化定制与服务的低成本之间的矛盾可以通过大规模定制技术加以解决。