黑曲霉菊糖酶的分离纯化及其活性测定

摘要

从一株黑曲霉ｐ３１９的菊芋培养液中，采用硫酸铵盐析、Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－２５、ＤＥＡＥ－ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ－５２、Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－１００柱层析等方法，分离纯化得到三个菊糖酶组份ＥＩ、ＥＩＩ、ＥＩＩＩ，三者经聚丙烯酰胺凝胶电泳验证均达到均一，并对其活性进行了初步测定，三者比活分别达到２９．８ｕ／ｍｇ，４．９ｕ／ｍｇ，１．２ｕ／ｍｇ。