蝙蝠蛾拟青霉菌丝体发酵的研究

摘要

用２０ｔ发酵罐培养蝙蝠拟青霉，菌粉收率达２．５％，Ｄ－甘露醇含量大于８％，腺苷含量大于０．２％，对发酵过程中ｐＨ，总糖，还原糖，得率，折光等的变化规律进行了考察，确定以发酵液ｐＨ的升高和还原糖含量作为综合判断发发酵终点的依据。