表面响应法优化黑曲霉过氧化氢酶的发酵工艺

摘要

采用表面响应法(response surface methodology)研究了黑曲霉发酵过氧化氢酶过程的搅拌与通风条件的优化,获得了1个二次模型用于描述搅拌与通风对产过氧化氢酶的影响.当搅拌与通风量分别为691r/min、1.3 L@L-1@min-1时,黑曲霉产过氧化氢酶水平最高.