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琥珀酸发酵研究进展

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摘要

琥珀酸在化工和食品行业应用广泛.与传统化学方法相比,微生物发酵法生产琥珀酸具有诸多优点:生产成本具有竞争力;利用可再生的农业资源包括二氧化碳作为原料,避免了对石化原料的依赖;减少了化学合成工艺对环境的污染.主要介绍产琥珀酸微生物的来源和育种,代谢途径和发酵调控机制以及产品回收工艺的进展.

著录项

来源
《微生物学通报》 |2003年第5期|102-106|共5页
作者
张洪勋; 罗海峰; 庄绪亮;
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作者单位

中国科学院生态环境研究中心环境生物技术室,北京,100085;

中国科学院生态环境研究中心环境生物技术室,北京,100085;

中国科学院生态环境研究中心环境生物技术室,北京,100085;

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正文语种 chi
中图分类微生物学;
关键词
琥珀酸; 代谢; 发酵;

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