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豆豉纤溶酶产生菌分离和鉴定

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从全国各地收集豆豉样品,采用不同的培养基进行富集培养,并利用纤维蛋白平板法高效获得了13株形态差异较大的产纤溶酶菌株.通过传统方法、化学方法以及16S rRNA序列分析对这13株菌进行分类鉴定,它们分属于芽孢杆菌属、链霉菌属、假单胞菌属以及节杆菌属,包括9种细菌,丰富了豆豉纤溶酶产生菌菌种资源.

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来源
《微生物学通报》 |2010年第12期|1779-1785|共7页
作者
朱春节; 汤祝华; 谢秀祯;
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作者单位

海南师范大学生命科学学院,海南海口,571158;

海南师范大学生命科学学院,海南海口,571158;

海南师范大学生命科学学院,海南海口,571158;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
豆豉; 豆豉纤溶酶; 分离; 鉴定;

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