食品专业英语教学模式创新

摘要

2014年初,国务院编制印发了《现代职业教育体系建设规划(2014-2020年)》、《关于加快发展现代职业教育的决定》等文件,可见加快发展现代职业教育是党中央、国务院做出的重大战略决策,食品专业英语作为现代职业教育框架下的重要内容,已成为推动现代社会经济发展的重要学科,食品专业英语是促进学生对于该专业有关信息获取、阅读以及翻译的必备能力,该专业要求学生需要具备食品行业的专有英语名词和专业术语,并逐渐掌握对于英语期刊文献的解读翻译能力,从而更好地获取有利于行业发展的食品信息。