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不同贮藏温度对黑琥珀李保鲜效果的影响

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试验研究了20±1℃、5±1℃、3±1℃、1±1℃ 4种贮藏温度对黑琥珀李果实采后品质、生理特性和果实感观指标的影响,包括果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、VC含量、呼吸速率、乙烯释放量及皮色、果肉质地、风味等指标,结果以1±1℃条件下的贮藏效果为最佳.

著录项

来源
《浙江林业科技》 |2005年第4期|32-3444|共4页
作者
曾秋敏; 陈力耕; 严伟东; 赵国梁; 陈超俊;
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作者单位

浙江省云和县林业局,浙江,云和,323600;

浙江大学园艺系,浙江,杭州,310029;

浙江省云和县林业局,浙江,云和,323600;

浙江省云和县林业局,浙江,云和,323600;

浙江省云和县林业局,浙江,云和,323600;

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正文语种 chi
中图分类李;
关键词
黑琥珀李; 贮藏保鲜; 温度;

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