日本稻米标准的沿革与发展趋势

摘要

日本是最早制订稻米标准和实行稻米检查的国家，在稻米标准的规范和调控下，日本水稻生产全过程都实现了标准化，从新品种选育的区域试验和特性试验，到新品种的栽培技术工艺规程以及稻米的收获、加工贮藏方法都非常具体。不同品种水稻有相应的栽培技术标准，严格规定农药化肥的施用