转录组学在果蔬采后衰老生物学中的研究进展

摘要

采后衰老是制约果蔬贮藏保鲜的重要因素.利用转录组学技术,可以从转录组水平上揭示果蔬成熟衰老的分子机理.本文综述了主要的转录组学平台的技术特点、方法以及转录组学在果蔬采后研究中的应用现状,重点介绍了转录组学在番茄、桃、西蓝花和越橘等果蔬采后衰老生物学研究中的进展,分析了目前应用中存在的问题,并展望了转录组学在果蔬采后生物学研究中的发展前景.