云南独龙鸡体尺性状和屠宰性能测定及相关性分析

摘要

对云南120只成年独龙鸡进行体重、体尺性状及屠宰性能测定,并对所有测定性状间进行相关性分析.方差分析结果表明,公母鸡在体重和体尺上差异不显著,公鸡腿肌率显著高于母鸡(P＜0.05),其他各屠宰性能指标公母鸡间均无显著差异.相关分析结果表明,独龙鸡体重与体斜长、胸深、胫长、胫管围显著正相关;体斜长与胸深、胫管围、胸骨长显著正相关;胸骨长与胸深、胫长显著正相关;屠宰率、半净膛率、全净膛率指标之间存在极显著正相关(P＜0.01);腿肌率与胫长存在极显著正相关,但腿肌率与腹脂率存在极显著负相关.