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试论关中饮食习俗

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摘要

关中的物质生产方式是以农作物为主,主要出产的是小麦、玉米等农作物,从而构成了关中人的饮食品种和习惯,并衍生出独特的饮食习俗.

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来源
《咸阳师范学院学报》 |2013年第3期|60-64|共5页
作者
李巍;
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作者单位

陕西省社会科学院古籍整理与历史文化研究所,陕西西安710065;

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正文语种 chi
中图分类饮食、居住;
关键词
关中饮食; 演化; 品种; 食俗;

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