井冈霉素产生菌的诱变选育及发酵条件优化

摘要

本研究以一株能产生井冈霉素的吸水链霉菌井冈变种(Strepto myces hyroscupicusvar.Jingganggensis yen)J1为研究对象,通过紫外线(UV)及硫酸二乙酯(DES)两次诱变,经平皿初筛,摇瓶复筛,获得菌株J1-U-D,效价达25874×10-6g/mL,比出发菌株提高29%.菌株经过5次传代,代间效价差异不明显,遗传性能较稳定.通过单因素实验和正交实验分析研究了摇瓶产井冈霉素的最适发酵培养基,该菌的最适发酵培养基为(%):淀粉12%、酵母粉4%、KH2PO40.05%、NaCl 0.15%.最适发酵条件为:发酵起始pH值7.2,接种量8%,发酵温度37℃,发酵时间96 h.菌株最终效价达30610×10-6g/mL,比出发菌株提高53%.