红松松针挥发油氨基酸组分及化合物成分

摘要

以水蒸气蒸馏法提取的红松松针挥发油为研究对象,主要研究了挥发油中氨基酸的组分及化合物的成分,采用高效液相色谱仪对红松松针挥发油的游离氨基酸组分进行分析.结果表明:红松松针游离氨基酸质量分数总量可达到244.44 mg/kg,已测出的氨基酸中,以赖氨酸的质量分数最高64.03 mg/kg,组氨酸次之,为34.248 mg/kg,缬氨酸质量分数最低,为1.23 mg/kg.采用气相色谱—质谱对挥发油成分进行分析,鉴定出46种化合物,占挥发油总量的97.92％.其中烯烃类占87.97％,醇类占3.7％,酯类占5.77％,氧化物类占0.24％,以及少量的酮类和二萜类化合物.含量最高的化合物是大根香叶烯D(14,38％).试验结果证明,红松松针挥发油含有人体必需的氨基酸和多种有应用价值的化学成分,如α-蒎烯、β-月桂烯、d-柠檬烯、杜松烯、α-松油烯、乙酸冰片酯等,具有非常大的开发价值.