酸浆果萼水溶性多糖提取工艺的比较

摘要

采用热水浸提法、超声提取法和酶提法进行酸浆果萼多糖的提取.结果表明:热水浸提法在90℃、加水15倍、浸提6 h时多糖得率最高,可达2.920%;用超声波提取技术浸提,以功率300 W、超声时间25 min、料液比1:15(W:V)时得率最高,达3.367%;酶法提取多糖时,选用木瓜蛋白酶提取效果最好,得率可达8.581%,Sevag结合酶法可大大提高除蛋白率;大孔吸附树脂LSA-8B可有效提高脱色率和多糖保留率.